Whoopie pie

Whoopie pie

Lauantaina vietettiin porukalla mahdollisesti viimeistä tyttöjen iltaa ennen harjoitteluun lähtöä. Parin viikon päästä on tarkoitus aloittaa ensimmäinen harjoittelu ja koko porukka hajaantuu aikalailla tasaisesti ympäri Suomea. Oli siis erinomainen tekosyy leipoa jotakin jälkiruoaksi ja iltaherkutteluksi. Whoopie pie taitaa olla tällä hetkellä se uusi ja jännittävä juttu. Mainitessani leivoksesta tytöille, sai ajatus paljon kannatusta ja päätin tällaista herkkua sitten loihtia.

Kunnollista reseptiä näille whoopieseille en meinannut löytää. Tai ainakaan sellaista joka itseäni olisi miellyttänyt.  Pohjaosalle löysin ihan ok ohjeen, mutta täytteeseen otin vinkkiä toisenlaisesta keksiohjeesta. Täytteenä yleensä suositaan vaahtokarkkitahnaa tai muuta vaahtokarkkeihin perustuvaa. Se taitaa ollakin alkuperäinen ohje. Itse kun en ole mikään yltiömakeiden leivonnaisten paras ystävä, alkoi tuorejuustopohjainen täyte kuulostaa huomattavasti houkuttelevammalta. Päädyin tekemään täytteen, johon tuli tuorejuustoa, valkosuklaata ja kermaa. Se osoittautui aivan nappivalinnaksi. Olisi voinut olla ehkä vähän vähemmän makea, mutta oikein hyvin sopi täytteeksi.

Whoopie pie

En tiedä millainen alkuperäinen täyte on koostumukseltaan, mutta tykkäsin kun tämä täyte hieman jähmettyi jääkaapissa, joten täyte ei pursunut ulos syödessä. Näin kylläkin kävi kun himoissamme kotona maistelimme heti tuoreeltaan whoopieseja ja syöminen tuntui aivan mahdottomalta kun kaikki täyte pursui ulos. Jostain luin myös ettei whoopieseja kannattaisi täyttää liian aikaisin etukäteen, ettei leivos kostuisi ja menisi löysäksi. Tämä ei kuitenkaan koskenut tekemääni täytettä vaan leivos pysyi hyvänä koko päivän jääkaapissa säilytettynä. Myös huoneenlämmössä säilyivät hyvänä pitkään. Siitä huolimatta että whoopiesit osoittautuivat aika makeaksi herkuksi, meinasi ainakin itselleni tulla himo niihin. 

Lopussa on myös kuvia tekovaiheesta. Ennen uuniin menoa whoopie näytti kauniin kukkamaiselta pursotettuna. Oletin että se leviäisi uunissa tasaiseksi, kuten netissä oli uhkailtu. No kuinka ollakaan...

Whoopie pie ennen uuniin menoa.

                               

                                  ...tuloksena olikin joulupipareilta näyttäviä leivoksia.

Uunista tullessaan näyttivät hieman joulupipareilta.